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2011.06.04

ゴーヤー冷麺 ナムル風

ゴーヤー冷麺 ナムル風

お好みのタレでどうぞ

2011.06.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤー 1/2本
もやし ゴーヤーと同量
冷麺 2人前
冷麺のタレ 2人前
2個
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
少々

作り方

ゴーヤーは半月の薄切りにします。沸騰した湯に塩少々をいれて、ゴーヤーともやしを軽く塩茹でします。
塩茹でしたゴーヤーともやしをザルにとって水で冷まし、軽くしぼります。分量のごま油としょうゆであえます。
冷麺をゆで、水にさらして冷やします。
うつわに冷麺、あえたゴーヤーともやしをもりつけ、上に生卵の黄身だけをのせます。甘辛だれ、ゴマだれなど好みのタレをかけていただきます。

お料理のポイント

タレは甘辛タレが個人的にはオススメです。あっという間にできる時短メニューですよ~。

コメント

冷たいチキンラーメンみたい!

kkk

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