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- ゴーヤー冷麺 ナムル風
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ゴーヤー | 1/2本 |
|---|---|
| もやし | ゴーヤーと同量 |
| 冷麺 | 2人前 |
| 冷麺のタレ | 2人前 |
| 卵 | 2個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
ゴーヤーは半月の薄切りにします。沸騰した湯に塩少々をいれて、ゴーヤーともやしを軽く塩茹でします。
塩茹でしたゴーヤーともやしをザルにとって水で冷まし、軽くしぼります。分量のごま油としょうゆであえます。
冷麺をゆで、水にさらして冷やします。
うつわに冷麺、あえたゴーヤーともやしをもりつけ、上に生卵の黄身だけをのせます。甘辛だれ、ゴマだれなど好みのタレをかけていただきます。
お料理のポイント
タレは甘辛タレが個人的にはオススメです。あっという間にできる時短メニューですよ～。
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まーさんレポート
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コメント
冷たいチキンラーメンみたい!
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