牛肉のピーマンパプリカ3色巻き [ID:1843]

牛肉は1枚ずつ広げてバットなどに並べ、Aをからめてしばらくおく。

ピーマンとパプリカ2種は細切りにする。小さめのボウルにBの調味料を合わせておく。

牛肉の汁けを軽くきり、1枚ずつ縦長に置いてピーマンとパプリカ2種をのせ、きっちりと巻く。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ入れる。

とじ目がしっかりついたら、菜ばしで時々転がしながら焼く。肉の色が変わったら、Bを加え、手早くからめる。