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2011.09.12

ゴーヤハンバーグ

ゴーヤハンバーグ

ゴーヤでハンバーグ種をはさんでかわいい!

2011.09.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤ 1/2本
豚ひき肉 180g
玉ねぎ 1/4個
1/2個
パン粉 20g
大さじ1
醤油 小さじ1
小さじ1/3
胡椒 少々
小さじ1

作り方

ゴーヤは5mm程度の輪切りにし、種と綿を取る。
玉ねぎをみじん切りにし、器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。
ボールに挽肉、玉ねぎ、卵、パン粉、酒、醤油、塩、胡椒を入れて、よくこねる。
6個に分けて丸くし、ゴーヤ2枚ではさみ、埋め込むように形を整える。
熱したフライパンに油を敷き、焦がさないように焼く。

お料理のポイント

色よく焼きすぎるとゴーヤが焦げてしまうので、軽く焼き色がついたら蓋をして良く火を通します。
オーブンで焼く場合は、真ん中にミニトマトや茹でたウズラの卵を載せて焼くとさらにかわいらしく、彩もきれいです。

コメント

めっちゃ美味しそう!!
このままでも十分ですが、ウズラの卵も試してみたいですね!!!

Kam

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