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2011.06.06

マンゴーと鶏肉の炒めもの

マンゴーと鶏肉の炒めもの

マンゴーと鶏肉がベストマッチ!

2011.06.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

鶏もも肉 1枚
マンゴー 1個
ショウガ(せん切り) 1片分
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 適宜
■調味料A
小さじ1/2
大さじ1
片栗粉 小さじ1
こしょう 少々

作り方

鶏もも肉はひとくち大に切り、Aの調味料でもんでおく。
マンゴーは種と皮を取り、ひとくち大にする。
フライパンにサラダ油を敷いて火にかけ、せん切りショウガを炒める。香りが立ったら鶏もも肉を入れて炒める。
鶏もも肉に火が完全に通ったら、しょうゆを鍋肌からまわしかけ、マンゴーを加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

お料理のポイント

~「平成23年版JAおきなわカレンダー」より~

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