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- ゴーヤーを使ったレシピ / ニンジンを使ったレシピ
- ゴーヤーと春雨のさっぱり酢の物
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| ゴーヤー | 1/4本 |
|---|---|
| ハム | 2枚 |
| ニンジン | (小)半分 |
| きくらげ | 少々 |
| 春雨 | 50g |
| ■三杯酢 | |
| 酢 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
1ゴーヤーを茹でます。
ゴーヤーを3～4センチくらいの縦の薄切りにします。
お湯を沸騰させて塩を少しいれ、切ったゴーヤーをしんなりするまで茹でて、水にさらして軽く絞っておきます。
2具を切ります。
ハム、きくらげを食べやすい大きさに切ります。ニンジンはスライサーを使ってサラダ用の細さに切ります。
3春雨を茹でる
沸騰したお湯に分量の春雨を入れて茹でます。
茹で上がったら水にさらします。
春雨、ゴーヤー、ハム、ニンジン、きくらげを混ぜて、三杯酢をかけてよく混ぜ合わせます。
お料理のポイント
ビタミンCがいっぱいのゴーヤーと、カロチンのあるニンジン。そして低カロリーの春雨と、体に良いっていうお酢。栄養もあって、ダイエットにも生かせるメニューです。
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