黒小豆と雑穀のご飯 [ID:1890]

黒小豆と雑穀のご飯

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
816

材料 3~4人前

2合
黒小豆 1/2カップ
もちきび 1/8カップ
押し麦 1/8カップ
島黒米 1/8カップ
島大豆 1/8カップ
白・黒ごま 各少々
■炊飯用
400ml
オリーブ油 小さじ1
大さじ1
ひとつまみ

作りかた

1

小豆を茹でる

小豆を茹でる。小豆は軽く洗い、ヒタヒタの水で一度沸騰させたら、湯を捨て、再びヒタヒタの水を加えて、柔らかくなるまで弱火で煮る。

2

大豆を茹でる

大豆は一晩水に漬け、水から柔らかくなるまで、茹で上げる。軽く包丁で刻み、フライパンで煎るように焼く。

3

お米の下準備

米は炊く30分前には、洗って水に30分以上浸漬しておく。

4

ご飯を炊く

炊飯器に米・黒米・大豆・小豆・きび・麦を入れて水400ml、オリーブ油小さじ1、酒大さじ1、塩ひとつまみを入れて炊く。

5

仕上げ

炊き上がりに白・黒ごまを振る。

同様の食材を使った別レシピ

シークヮーサーカードオンレアチーズケーキ

シークヮーサーカードオンレアチーズケーキ

さわやかな酸味大人のレアチーズケーキ

いねちゃん
いねちゃん
  • 1520
  • 4
  • 2
グァバジャム

グァバジャム

カヨーコ特製グァバとシークワサーのジャム

Bonobono
Bonobono
  • 3201
  • 3
  • 0
薬膳ツルムラサキシークヮーサー和え

薬膳ツルムラサキシークヮーサー和え

夏の栄養補給に適したメニューです。

  • 531
  • 0
  • 0
ひじきとアボカドのさっぱりサラダ

ひじきとアボカドのさっぱりサラダ

シークヮーサーでさっぱり!ヘルシーサラダ

  • 206
  • 0
  • 0