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2011.06.08

シークヮーサー果汁でつくるちらし寿司

シークヮーサー果汁でつくるちらし寿司

ほんのり黄色で香りのよいちらし寿司です。

2011.06.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4〜5人分

4カップ
シークヮーサー100%果汁 2カップ
2カップ
しょうゆ 適量
砂糖 20g
干ししいたけ 4枚
3個
きぬさや 10枚
かにかま 6本
ニンジン 1/3本
きざみ海苔 適量
いくら 適量

作り方

洗った米に水2カップ、シークヮーサー果汁2カップを釜にいれ、30分ほどつけてから炊飯器で炊く。
干しいたけをもどし、もどし汁、砂糖、しょうゆで、しいたけとニンジンを味付けする。
お米が炊き上がったら冷ます。
卵は薄焼き卵にして錦糸に切る。きぬさやは塩ゆでし、冷水にさらし斜め切りにする。かにかまも斜め切りにする。
器に3と4を盛り付けし、いくらときざみ海苔をちらして出来上がり。

お料理のポイント

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