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2011.06.14

カボチャ豆腐

カボチャ豆腐

カボチャ豆腐

2011.06.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

カボチャ 80g
いもくず 100g
アーサ(生) 20~25g
3カップ
コンソメ 2個
マヨネーズ 大さじ1
生クリーム 大さじ1

作り方

カボチャは蒸して分量の水と一緒にミキサーにかける。
(1)を鍋に入れ、いもくず、コンソメを入れて中火で混ぜながら練り、固まってきたら弱火にしてさらによく練る。
もったりしてきたらマヨネーズ、アーサを混ぜ入れ、火を止め型に入れる。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、切り分けて器に盛る。(好みのたれをかけてもよい)

お料理のポイント

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