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- ふだんそうを使ったレシピ / ニンジンを使ったレシピ
- 白和え三点盛り
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| ふだんそう | 40グラム |
|---|---|
| 雲南百薬 | 40グラム |
| ブロッコリー | 40グラム |
| ■和えごろも | |
| しいたけ | 25グラム |
| しらたき | 70グラム |
| ニンジン | 30グラム |
| 島豆腐 | 350グラム |
| ■調味料 | |
| ゴマ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| つゆ | 大さじ4 |
作り方
ふだんそうは茎と葉に分けて色よくゆでる。雲南百薬は、湯どうしをする
ブロッコリーは小さめの一口大に切り、ゆがく。
和えごろものしいたけはもどし千切り、しらたきは2センチ程度に切る。ニンジンも千切り、豆腐は湯がいて水をしっかり切る。
しいたけ、しらたき、ニンジンを調味料を入れてフライパンで煮る。
豆腐は、ビニル袋に入れて細かくつぶす。
4、5を混ぜて3等分にし、ふだんそう、雲南百薬、ブロッコリーとそれぞれ混ぜて器にもる
お料理のポイント
JAおきなわ おいしいレシピ -組織活性部（女性部）作成-
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