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- 豚ひき肉を使ったレシピ
- かぼちゃ＆じゃがいも団子のもちもち餃子
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （各３０個分）
| カボチャ・ジャガイモ各 | 850g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 200g |
| キャベツ | 4枚 |
| ニラ | 適量 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ■A(カボチャ、ジャガイモそれぞれ) | |
| 片栗粉 | 75g |
| タピオカ | 75g |
| 牛乳 | 大さじ4 |
作り方
カボチャ、ジャガイモはそれぞれ蒸して熱いうちにマッシャーで潰す。カボチャ、ジャガイモそれぞれにAを加えて混ぜる。
キャベツは熱湯で湯がきみじん切りに、ニラもみじん切りにする。
豚ひき肉に2と鶏がらスープの素、ごま油を入れて混ぜる。
手に水をつけながら1の生地を平たくし、3の具を入れて丸める。
沸騰したお湯に入れて5分煮ると、もちもち餃子の出来上がり。
焼肉のタレを味付け酢、ごま油でのばしたつけだれで食べるもよし、中華スープに入れて野菜を添えて食べてもおいしいです!
お料理のポイント
JAおきなわ おいしいレシピ -組織活性部（女性部）作成-
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