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2011.06.20

島ラッキョウのキムチ漬け

島ラッキョウのキムチ漬け

BEER、島酒のつまみに最高です。超簡単

2011.06.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

島ラッキョウ 250㌘
サンエーで売られてたキムチ 適量
島とうがらし 1ふさ

作り方

1島ラッキョウの下ごしらえfire!

島ラッキョウは、塩漬けされてるものがベスト。 塩漬けされて無ければそのまま活用しても良としよう! ヘタが緑になってる部分は、辛味が強いのでカットした方がよさげ><

2さささささっと炒める

島ラッキョウと既製品のキムチを軽く炒める。 島ラッキョウは火が通ってないと辛いので、僕はできるだけ歯ごたえを残しつつも火を通しMAX!

3気合で仕上げる

最後は更に盛り付けしますが、気合いが足りない方はすりおろしニンニクOR、一味でアクセントを付ければ完成!

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