島ラッキョウのキムチ漬け [ID:1954]
作りかた
1
島ラッキョウの下ごしらえfire!
島ラッキョウは、塩漬けされてるものがベスト。 塩漬けされて無ければそのまま活用しても良としよう! ヘタが緑になってる部分は、辛味が強いのでカットした方がよさげ><
2
さささささっと炒める
島ラッキョウと既製品のキムチを軽く炒める。 島ラッキョウは火が通ってないと辛いので、僕はできるだけ歯ごたえを残しつつも火を通しMAX!
3
気合で仕上げる
最後は更に盛り付けしますが、気合いが足りない方はすりおろしニンニクOR、一味でアクセントを付ければ完成!
まーさんレポート
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