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- ぐしちゃんいい菜のきんぴら
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| ぐしちゃんいい菜 | 100g (柄の部分) |
|---|---|
| ニンジン | 40g |
| ゴマ | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
| さとう | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
ぐしちゃんいい菜の葉の柄部分は4cm長さに切る。
ニンジンは皮をむき、ぐしちゃんいい菜と同じ長さに切りそろえる。
フライパンに油を熱し、先にニンジンを炒め、ぐしちゃんいい菜を加え、炒める。
酒、さとう、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。
最後にゴマを振り入れ混ぜる。
お料理のポイント
～ぐしちゃんいい菜生産組合レシピより～
※ぐしちゃんいい菜は、従来のカンダバー（サツマイモの葉）より柔らかく、クセがないので色々な料理に使えます。
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