びっくりジャンボの梅ＸＯ和え [ID:5657]
和風な梅肉和えをエスニック風に
| 調理時間： | — | カロリー： | 116 Kcal |
|---|
材料 （4名分）
| びっくりジャンボ | 300g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 梅肉（ペースト） | 大さじ1 |
| ＸＯ醤 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
作りかた
1
手順1
びっくりジャンボは約１０㎝位のひし形に切る。
2
手順2
長ねぎはみじん切り。
3
手順3
調味料を混ぜ合わせておく。
4
手順4
約１９０℃の油で①を水分を抜くように、しっかり揚げる。
5
手順5
④の油をよくきり、②③と和え、器に盛りつける。
6
レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
お料理のポイント
びっくりジャンボをしっかり揚げます。
