やんばるの若鶏ステーキ簡単煮込み

生の鶏肉にバジル少々と塩を全体に薄くふりかけます。 ふりかけたバジルと塩をしみこませるため、軽く鶏肉の表面を叩きます。※優しく叩いてね!

20分以上つけおきした鶏肉を、軽く油をしいた深めのフライパンで皮に焼き色が付く程度で焼きます。 約、2～3分程度♡ その後、弱火にして、フライパンに蓋をし、5分ほど焼きます。

手順2のものすごい長い道のり、そう、鶏肉のターニングポイントとも言える過程を経たら、玉ねぎまるまる一個、タマナー1/2を切らずにフライパンへinします。 これは男らしく、大胆にというテーマも含めてるので、好みに合わせてカッティングして欲しい!

最後に、味を整えるため、塩、醤油を好みで調整し自分なりに納得いく味わいになれば完成! 料理とは、シンプルイズベスト、すなわち気持ちの問題だと感じる瞬間である。 口にした瞬間、必ず感動の道のりを噛み締めることであろう。