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2014.05.16

甘酢とレモン〆の海苔巻

甘酢とレモン〆の海苔巻

程よい甘さと酸っぱさがくせになります!!

2014.05.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人分

白身魚or青魚(※今回はかますを使いました。) 6切
お好きな甘酢(※サワードリンク酢を使いました。) 適量
レモン 1個
しょう油 少々
少々
たかの爪 1欠片
焼きのり 1枚
きゅうり 1/2本
ガリ 適量

作り方

1手順1

軽く塩を振った魚をバットに入れ、浸るくらい酢を入れる。しょう油、刻んだたかの爪を入れ、輪切りにしたレモンを敷き詰め、ラップをして半日冷蔵庫へ入れる。

2手順2

きゅうり、ガリを千切りにして、焼きのりにのせ、漬け込んだ魚といっしょに巻いていく。

3手順3

食べやすい大きさに切って盛り付ける。

お料理のポイント

簡単、手軽に作れます!
残った刺身を使って保存も出来、おつまみにも最適です!!

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