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- チムシンジ（レバーのお味噌汁）
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| レバー(豚) | 100ℊ |
|---|---|
| 人参 | 1/2個 |
| ジャガイモ | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 生姜 | 1カケ |
| にんにく | 1描け |
| 粉末だし | 適量 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
1下ごしらえ
レバーは食べやすい大きさに切り、冷蔵庫で1時間ほど牛乳に浸しておく。その後、水でよく洗う。
2野菜を切る
野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
にんにくと生姜は薄くスライスする。
3ゆでる
お鍋に水を入れ、ねぎ以外の野菜を水からゆでる。
4レバー投入
沸騰して、野菜が柔らかくなったら粉末だしとレバーを入れる。火が通ったら、味噌を入れる。
5仕上げ
仕上げにねぎを入れ、器に盛り付ければ出来上がり。
お料理のポイント
レバーの臭みは必ずぬきましょう。
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まーさんレポート
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コメント
これは面倒だよね。
よく頑張りました。
レバーが苦手という方がいますが、レバニラなどの炒めもの以外で、汁物にすると食べれるかも！っと今思いました。試してみます★
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