チムシンジ（レバーのお味噌汁） [ID:2012]

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病中病後に良いですよ。

n_mi
[2011-07-07 23:30:55]

調理時間：	30分	カロリー：	— Kcal

材料（２人前）

レバーは食べやすい大きさに切り、冷蔵庫で1時間ほど牛乳に浸しておく。その後、水でよく洗う。

野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。にんにくと生姜は薄くスライスする。

お鍋に水を入れ、ねぎ以外の野菜を水からゆでる。

沸騰して、野菜が柔らかくなったら粉末だしとレバーを入れる。火が通ったら、味噌を入れる。

仕上げにねぎを入れ、器に盛り付ければ出来上がり。

レバーの臭みは必ずぬきましょう。

これは面倒だよね。
よく頑張りました。

akiue
[2011-12-21 13:26:19]

レバーが苦手という方がいますが、レバニラなどの炒めもの以外で、汁物にすると食べれるかも！っと今思いました。試してみます★

そね子☆
[2014-11-25 21:49:26]