とうがんのシリシリー [ID:2018]
え？ 生で食べることも出来るの？
| 調理時間： | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （４人分）
| とうがん | 400g |
| きゅうり | 1/2本 |
| かにカマ | 2本 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ■A | |
| しょう油 | 小さじ2 1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 甘酢 | 小さじ3 1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ラー油 | 3滴(お好みで) |
| 白ごま | 大さじ1 |
作りかた
1
とうがんと、きゅうりは洗って皮をむき、スライサーでシリシリーする。かにカマは3cm 長さに切ってほぐす。
2
とうがんをボウルに入れて塩もみし、しばらく置いてしんなりしたら、サッと洗って水気をよく絞る。
3
2に、きゅうりと、かにカマと、合わせ調味料Aを加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
お料理のポイント
シリシリーとは‥‥専用のスライサーでささがき、千切りにすることを意味します。包丁で千切りにしてもOK です。
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