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- ゴーヤーキムチチャンプルー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ゴーヤー | 7センチ分 |
|---|---|
| にんじん | 5センチ分 |
| キムチ | 大さじ山盛り2 |
| 卵 | 1個 |
| ごま油 | 適宜 |
| 白ごま | 適宜 |
作り方
ゴーヤーはワタをとって、縦に八つ割りにし、さっと塩茹でして冷水にとる
にんじんは千切りにしておく
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったゴーヤー、にんじん、キムチの順に炒め合わせる
卵を割りほぐして3に加え、ざっくりと混ぜ合わせる
器に盛り付けて白ごまをふる
お料理のポイント
ゴーヤーの食べ応え十分です！下茹でしてキムチや卵と炒めることで苦味も緩和され、食べやすく仕上がっています。夏のヘルシーおつまみとしてどうぞ。
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まーさんレポート
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