ミミガーと青パパイヤのキムチイリチー [ID:2058]

ミミガーの下処理

ミミガースライスは鍋に水と共に入れて、弱火で30～40分茹で、水気を切っておく。

青パパイヤの下処理

青パパイヤは皮をむき、種を除いてからシリシリ状にする。野菜切り器がなければ、千切りにする。

フライパンに油を引き、ミミガーをゆっくりとソテーする。パパイヤを加えて混ぜ、火が入ったらキムチを加えて炒め、皿に盛る。