トマトハードゼリー(2) [ID:357]

トマトハードゼリー(2)
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おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

ミニトマト 400g
クエン酸 2g
砂糖 600g
600ml
寒天 10g

作りかた

1

ミニトマトは良く洗い、沸騰した湯の中に入れ、沸騰後 5分位煮る。

2

煮たミニトマトをザルの上でこし、皮、ヘタ等を取る。

3

寒天を煮溶かし半分量の砂糖を加える。

4

2.にクエン酸を加える。半分量の砂糖を 2~ 3回に分けて加え煮つめ、寒天を少しずつ加え 25分程度で仕上げる。

5

熱い内に流し箱に流し固める。

お料理のポイント

強火で煮詰めないこと。

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