トマトハードゼリー（2） [ID:357]
作りかた
1
ミニトマトは良く洗い、沸騰した湯の中に入れ、沸騰後 5分位煮る。
2
煮たミニトマトをザルの上でこし、皮、ヘタ等を取る。
3
寒天を煮溶かし半分量の砂糖を加える。
4
2.にクエン酸を加える。半分量の砂糖を 2～ 3回に分けて加え煮つめ、寒天を少しずつ加え 25分程度で仕上げる。
5
熱い内に流し箱に流し固める。
お料理のポイント
強火で煮詰めないこと。
まーさんレポート
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