ゴーヤーとモズクの酢の物 [ID:207]

ゴーヤーとモズクの酢の物
149

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 100g
モズク 100g
おろし生姜 適量
■合わせ酢
大さじ2
かつおだし(水) 大さじ2
砂糖 6g
しょう油 大さじ1
少々
生姜しぼり汁 小さじ1/2

作りかた

1

ゴーヤーは縦二つに割り、種子とわたをとり、半月型の薄切りにし、水にさらす。

2

モズクは、何度も水をかえてよくもみ洗いし、ぬめりを取り除きザルにあげて水気をきっておく。

3

分量の合わせ酢を作り、合わせ酢の 1/3量でモズクを下洗いして汁気をよくきりる。

4

残りの合わせ酢で 1.と 2.を和えて、1時間くらい漬け込む。

5

器に盛り、おろし生姜や針生姜を天盛りにして供す。

同様の食材を使った別レシピ

ゴーヤのクリームチーズ和え

ゴーヤのクリームチーズ和え

火を使わないシャキシャキ爽やかゴーヤです

プリティー
プリティー
  • 194
  • 2
  • 0
ゴーヤのはちみつレモンサラダ

ゴーヤのはちみつレモンサラダ

はちみつでゴーヤの苦味がまろやかに

くりこ
くりこ
  • 240
  • 4
  • 0
ヨーグルトフルーツ添え

ヨーグルトフルーツ添え

朝ごはんの代わりに出来る!体チャージ

sayo
sayo
  • 148
  • 4
  • 0
ゴーヤーとりんごのマヨ和え

ゴーヤーとりんごのマヨ和え

今夜のおかずにもう一品!という時に最適

こっち
こっち
  • 50
  • 1
  • 0