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- じゃがいもドーナツ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （20個分）
| じゃがいも | 220g |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 150g |
| グラニュー糖 | 30g |
| 粉末黒砂糖 | 20g |
作り方
じゃがいもをカットし、10分程度水にさらし、水気を切
ってラップし、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
(1)のじゃがいもを潰して、ホットケーキミックス、砂糖、黒砂糖を加え、混ぜ合わせる。
(2)のひとまとめになった生地をドーナツ型でくり抜くか、好きな形に成形し、160℃の揚げ油できつね色になるま
で揚げる。
揚げた後、お好みで熱いうちに粉糖、グラニュー糖、き
な粉、シナモンシュガーなどをまぶす。
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・油の温度があまり熱いとすぐに焦げるので注意。
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まーさんレポート
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