じゃがいもドーナツ [ID:1528]

じゃがいもドーナツ
2217

材料4つの簡単レシピ!

琉球調理師専修学校

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 20個分

じゃがいも 220g
ホットケーキミックス 150g
グラニュー糖 30g
粉末黒砂糖 20g

作りかた

1

じゃがいもをカットし、10分程度水にさらし、水気を切 ってラップし、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

2

(1)のじゃがいもを潰して、ホットケーキミックス、砂糖、黒砂糖を加え、混ぜ合わせる。

3

(2)のひとまとめになった生地をドーナツ型でくり抜くか、好きな形に成形し、160℃の揚げ油できつね色になるま で揚げる。

4

揚げた後、お好みで熱いうちに粉糖、グラニュー糖、き な粉、シナモンシュガーなどをまぶす。

5

このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・油の温度があまり熱いとすぐに焦げるので注意。

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