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2011.07.28

ゴーヤーとモズクのピリ辛スープ

ゴーヤーとモズクのピリ辛スープ

夏バテ気味な方に素敵な贈り物レシピ

2011.07.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人前

ゴーヤー 1/4本
モズク 120g
玉ねぎ 1個
豚挽肉 100g
トマト 2個
750ml
一味唐辛子 大さじ2~3
塩・こしょう 少々
だしの素 少々

作り方

モズクは洗って塩抜きします。細かく食べやすい長さに切りましょう。玉ねぎはスライス、トマトはぶつ切り、ゴーヤーは薄くスライスします。
鍋に玉ねぎ・挽肉を入れて炒めます。甘味が出たらトマトと水を入れてしばらく煮こみます。
だしの素、塩・こしょう、一味唐辛子を入れます。
モズク、ゴーヤーを入れて味を整えます。
器に盛ります。卵でとじても辛味がやわらぎ、味に厚みがでるのでおすすめですよ。

お料理のポイント

夏のピリ辛料理。ダイエット中のあなたにも燃焼系スープはいかがでしょうか?

コメント

こんにちは。おきレシです! 7月のレシピ投稿に当選されました。メールをご確認ください。

汁物にゴーヤーが入っているのを初めて見ました。
ヘルシーだし、とても美味しそうですね。

Kam

もずくスープはよく家でやるんですが、今度ゴーヤーも追加で入れてみます☆!

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