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2011.02.23

さやいんげんのゴマ和え

さやいんげんのゴマ和え

2011.02.23
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材料 2人分

さやいんげん 100g
白ゴマ 大さじ2 1/2
しょう油 大さじ2
大さじ1 1/2
少々
砂糖 大さじ1
だし汁 大さじ1

作り方

鍋にたっぷりの水を入れ、塩ひとつまみ入れ沸騰させ、さやいんげんを入れて固ゆでにし、斜め千切りにする。
白ゴマはすり鉢ですり潰し、しょう油・酢・砂糖・だし汁を加え合わせる。
食べる前に和える。

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