さやいんげんのゴマ和え [ID:226]

鍋にたっぷりの水を入れ、塩ひとつまみ入れ沸騰させ、さやいんげんを入れて固ゆでにし、斜め千切りにする。

白ゴマはすり鉢ですり潰し、しょう油・酢・砂糖・だし汁を加え合わせる。

食べる前に和える。