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2011.08.24

アワビタケ入り豆腐コロッケ

アワビタケ入り豆腐コロッケ

2011.08.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

豆腐(木綿) 1/2丁
アワビタケ(ゆでたもの) 3枚
ツナ缶小(重量80g程度のもの) 1/2缶
玉ねぎ 1/4個
1個
小麦粉 大さじ1 1/2
ねぎ 2本

作り方

アワビタケは小さめの角切りに、玉ねぎはみじん切りに、ねぎは小口切りにする。
豆腐をよく水で切って手でよく潰し、これにアワビタケ、玉ねぎ、ツナ、卵、ねぎ、小麦粉を入れよく混ぜる。
適当な大きさに形を整え、180度の油で揚げる。

お料理のポイント

手順 2.は揚げる直前に混ぜるほうが良い。

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