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- オクラのおろし和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| オクラ | 150g |
|---|---|
| ちくわ | 2本 |
| 大根 | 100g |
| ■合わせしょう油 | |
| だし汁 | 大さじ3 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| だし昆布 | 少々 |
作り方
オクラは塩で板ずりをしてからさっと茹で、冷水に取って斜めに薄く切る。
ちくわは薄い小口切りにする。大根はおろし金でおろす。
鍋にだし汁・しょう油・みりん・だし昆布を入れて弱火で軽く煮詰める。
3.に合わせしょう油を入れ、オクラとちくわを和える。
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