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2011.08.24

オクラのおろし和え

オクラのおろし和え

2011.08.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

オクラ 150g
ちくわ 2本
大根 100g
■合わせしょう油
だし汁 大さじ3
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
だし昆布 少々

作り方

オクラは塩で板ずりをしてからさっと茹で、冷水に取って斜めに薄く切る。
ちくわは薄い小口切りにする。大根はおろし金でおろす。
鍋にだし汁・しょう油・みりん・だし昆布を入れて弱火で軽く煮詰める。
3.に合わせしょう油を入れ、オクラとちくわを和える。

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