赤マチのポアレ、沖縄夏野菜のベニエ添え [ID:2299]

赤マチのポアレ、沖縄夏野菜のベニエ添え

米粉使った洋風天ぷらを添えた、お魚料理

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
676

材料 1人前

赤マチ 120g
夏野菜(ゴーヤー・ヘチマ・かぼちゃ・茄子など) 適宜
トマトソース 大さじ2
バルサミコ酢 適量
バジルソース 少々
EXオリーブオイル 少々
塩・こしょう 少々
■ベニエ生地
米粉 80g
150ml
1個
米粉 少々

作りかた

1

赤マチは塩・こしょうをして ピュアオリーブ油で皮目からこんがりと焼きます。バルサミコ酢は半分量まで煮詰めておきます。

2

トマトソース、バジルソースはそれぞれ用意しておきます。野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。

5

皿にトマトソースを敷いてから赤マチをのせ、ベニエ野菜を盛り、バジルソース・バルサミコ酢をそれぞれ少量かけ、EXオリーブオイルを回しかけます。

同様の食材を使った別レシピ

ナーベーラーのチーズピカタ

ナーベーラーのチーズピカタ

ナーベーラーを使ったお手軽レシピ

gonzalesue
gonzalesue
  • 225
  • 2
  • 0
Himi特製 豚ソーキ煮

Himi特製 豚ソーキ煮

何十回と作って仕上げたソーキ煮です。

himi
himi
  • 25692
  • 6
  • 5
人気のパンケーキ ~爽やか仕立て

人気のパンケーキ ~爽やか仕立て

シークヮーサーがいいアクセントに!

saki02
saki02
  • 329
  • 0
  • 0
カレーおからペースト うちなー介護食

カレーおからペースト うちなー介護食

野菜のおかず おきレシ45号

おきレシ
おきレシ
  • 190
  • 0
  • 0