しいたけごはん [ID:245]

米は水洗いしてザルに取り水気を切る。生椎茸は石突きを取り、薄切りにする。

油揚げは熱湯をかけて、油抜きをし、縦2つに切ってから、細切りにしておく。鶏肉は食べやすいような大きさに切る。

米と同量の水加減で材料を全部入れ、酒、しょう油、塩で味付けし炊き上げる。