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- ゴーヤーのココドリンク
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| ゴーヤー | 3cm幅輪切り分 |
|---|---|
| ココナツミルク(缶入り) | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| パイナップル | 60g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 水(または水+ラム酒を合わせたもの) | 50cc |
| シークヮーサー絞り汁 | 1個分 |
作り方
1ゴーヤーをすりおろします
ゴーヤーの表面のイボイボを下ろし金ですりおろす。
2ブレンダーでミックスします
ゴーヤー以外の材料をブレンダーでジュース状にし、すりおろしたゴーヤーを加えて再度ブレンダーで攪拌する。冷たく冷やしていただく。
お料理のポイント
あっさり目に仕上げるときはココナッツミルクの量は半量にする。ゴーヤーの苦味がココナッツミルクで和らげられるので、苦味がほしいときはゴーヤーを多めに使用するとよい。ラム酒の変わりに泡盛でもいける。
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