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- シブイとオクラのそーみん汁
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１人前）
| シブイ | 50グラム |
|---|---|
| しめじ | 30グラム |
| オクラ | 3本 |
| ソーメン | 1人前(1束) |
| ■調味料 | |
| 昆布つゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
| お湯 | 大さじ6 |
作り方
1野菜をゆでます。
☆鍋に水(分量外)と塩少々を入れ、沸騰させます。
☆オクラは産毛を取り、沸騰した鍋に入れます。
☆シブイは少し薄い短冊切り、しめじは小房を取り除き、半分に切り、オクラが入っている鍋に入れ、ゆでます。
2器を準備します
☆器に昆布つゆを入れておきます。
3野菜をきります
☆オクラに火が通ったら、ざるにあげ、オクラは斜め切りにします。
☆手順2の器に、野菜を入れ、味をなじませておきます。
4ソーメンをゆでます。その前に
☆鍋に水(分量外)を入れ、沸騰させます。
☆沸騰したお湯を、手順3に加えます。そして、好みの硬さになるまで、ソーメンをゆでます。
5仕上げです。
☆ソーメンがゆで上がったら、ざるにあげ、水で締めます。
☆手順3の器にソーメンを入れ、からめたら出来上がり。
お料理のポイント
☆昆布つゆじゃなくても、めんつゆでも出来ると思います。
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まーさんレポート
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コメント
おくらとそーめんでとろとろさらっといけそうで、おいしそうです!!組み合わせ良さそうー。夏のばてばてのときも栄養たっぷり、でも口当たり良く!で素敵と思います!
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