うちなーもずく春巻き [ID:2597]

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もずくたっぷり春巻きです！

イトサン株式会社
[2011-09-12 15:27:58]

調理時間：	—	カロリー：	— Kcal

材料（10本分）

干ししいたけを戻す。(戻し汁はとっておく)

ゴーヤーの種とわたを取り除き、スライスする。にんじんは千切り、ラフテーは細切りにする。

しいたけ、ゴーヤー、にんじんをフライパンで炒めて、塩こしょうで味を調える。(少し薄味にしておく)

春巻きの皮に、もずく、ラフテー、手順3を一緒に包んで、巻き終わりに水で溶いた小麦粉をつけて封をし、揚げ油で揚げる。(皮が破けないように気を付ける)

カラッときつね色に揚がったら盛り付ける。

そのままでもおいしいですが、お好みで辛子醤油をつけてお召し上がりください。