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2011.09.14

ゴーヤーのお洒落クレープ

ゴーヤーのお洒落クレープ

ゴーヤーのお洒落クレープ

2011.09.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

市販のクレープ 1/2箱
ゴーヤーのすりおろし 大さじ2
市販のカスタードクリーム 1箱
■ジャム
市販の生クリーム 1箱
ゴーヤーのすりおろし 大さじ2
砂糖 30g

作り方

1カスタードクリームを作る

カスタードクリームは箱の説明通り作り、冷蔵庫で冷やしておく。

2生クリームを作る

生クリーム市販の説明通り作って冷やしておく。

3ゴーヤージャムを作る

ゴーヤーのすりおろしと砂糖を小鍋で煮詰め、十分に熱を取る。

4②と③を合わせる

②と③を合わせる。生クリームに入れるゴーヤージャムは好みで入れてください。

5クレープ生地を作る

クレープは説明書通りに作り、その中にゴーヤーのすりおろしを混ぜる。

6焼く

5のクレープを焼く。焼いたクレープにカスタードクリームを巻いたり、クレープとクリームを別々に飾ってみたり、コーディネイト自由に。

お料理のポイント

クレープに入ったすりおろしたゴーヤーの若緑が透けて見える。
口元に持っていくとほんのり涼しいゴーヤーの香り、口にすると上品なほろ苦味が
お口の中で甘く、軽~くふんわりと溶けてゆく。おいしい☆

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