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2015.08.20

ヘチマのじんわりチーズ焼き

ヘチマのじんわりチーズ焼き

おきレシブック45号掲載

2015.08.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2名分

ヘチマ 1本
ニンニク 2カケ
オリーブオイル 大さじ2
めんつゆ 大さじ1,1/2
ピザ用チーズ 適量
粗びき黒コショウ 適量

作り方

ヘチマは薄く皮をむき、1.5cm幅の輪切りにする。ニンニクはスライスする。
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ弱火で加熱する。ニンニクが色づいてきたら別皿に移す。ヘチマを入れ、両面焼き色がつく位にじっくり焼く。
ヘチマに火が通ったら、めんつゆを加え中火で両面からめたら、ヘチマの上にピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で焼く。チーズが溶けたら火を消す。
皿に盛り、焼いたニンニクをのせ、粗びき黒コショウをふる。

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