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2011.09.14

パワーアップゴーヤーのうま汁

パワーアップゴーヤーのうま汁

パワーアップゴーヤーのうま汁

2011.09.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

ゴーヤー 中サイズ 1/2本
豚ばら肉 100g
豆腐 半丁の1/2
500cc
かつお節 25g
うま味調味料 小袋1/2

作り方

1アクをとる

だしを取り、豚肉を入れてアクを取る。

2具を入れる

豆腐を入れ、スライスしたゴーヤーを入れる。

3味付け、仕上げ

しょう油か味噌を入れ、うまみ調味料も入れる。 ひと煮たちしたら、火を消して出来上がり。

お料理のポイント

今年の夏から我が家にデビューしたゴーヤー汁。
出してみた反応は!!大好評でした。
うだる暑さに疲れた胃袋をギュッと掴んだようです。

ゴーヤーのシャリシャリ食感がくせになります。

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