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- ゴーヤを使ったレシピ / 豚ひき肉を使ったレシピ
- ゴーヤーの肉味噌和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| 赤味噌 | 40～60g |
| 砂糖 | 30g |
| 酒 | 30ml |
| 塩 | 10g |
| 油 | 少々 |
作り方
ゴーヤはたて半分に切り、種を取り、薄くスライスし、塩でもんでゆでておく。
(水気をしっかり切っておく。)
フライパンに油をひき、ひき肉を炒める。
火が通ったら、酒、赤味噌、砂糖を入れ煮つめる。
味をみながら整えていく。
(2)の中に(1)を入れ、和える。
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