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2012.08.20

なーべらーのtomato味噌inにんにく

なーべらーのtomato味噌inにんにく

へちまをトマトとニンニクとお味噌で^^

2012.08.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

へちま 1本
しめじ 1/2房
トマト 1個
スパム缶小 1個
■にんにく味噌入りめんつゆ
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
にんにく 1かけ
白ワイン 大さじ2
味噌、めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ1
1/3cup

作り方

1下準備

へちまは数カ所ピーラーで皮を薄く剥き、縦半分にカットして大き目一口大にカットします。しめじは軸を落とし、適当な大きさにちぎります。ニンニク、トマト、スパムはぶつ切りにします。

2炒め

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火でニンニクを焦がさない様に炒めます。

3炒め+蒸し煮

2にへちまを加えしんなりしてきたら、他の具材と白ワインを加え蓋をして中火で1分蒸し煮にします。

4仕上げ

3に残りの調味料、水を加え強火でさっと煮絡めれば完成です^^

お料理のポイント

ぶつ切り、大き目。にカットするのがポイントです^^全ての栄養を逃さない様に短時間でさっと作り、後は冷蔵庫で冷やして食べるも良し、そのまま食べるも良し、スープを足してパスタなどで頂くも良い健康おかずです

コメント

ナーベーラー大好きです☆
ぶつ切り、大きめがポイントですね~ φ(・ω・。)
なるほど~。スープにも合いそうですねぇ 【*´yy`*】
とっても、美味しそうですっ。

宅配サービスの野菜セットにナーベラーが入っていたのですが、初体験なのでどうやって調理しようか・・・迷っていたら美味しそうなレシピが目にとまりました♫ ニンニクや白ワインと合うのですね!

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