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2011.09.14

ゴーヤーくるくるステーキ

ゴーヤーくるくるステーキ

ゴーヤーとA1ソースのコラボです

2011.09.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ゴーヤー 1本(豚肉の枚数分にきる)
ニンジン 1本(豚肉の枚数にきる)
うすぎり豚肉 12枚
塩、こしょう 少々
■うちなーソース
ブナシメジ 1パック
泡盛 大さじ1
A1ソース 大さじ4
バター 5グラム

作り方

1巻く野菜の準備

ゴーヤー、ニンジン共に10cmくらいの長さに切り茹でる。

2豚肉に巻く

豚肉に、ゴーヤーとニンジンを一本ずつ巻いていく巻いたら、塩、コショウを少々ふって味付けしておく

3焼いていく

フライパンでこんがり焼き上げたら、一度皿に取り出す。

4ソースを作る

肉を焼いていたフライパンで、ブナシメジを炒め、、泡盛、A1ソース、バターを入れてひと煮立ちさせたら、肉を盛り付け、ソースをかけて出来上がり!

お料理のポイント

スパイシーなソースと、ゴーヤのほのかな苦味が大人の味です!

ごはんのメインにもなるし、ビールとも合いますよ!

コメント

かじゅまる食堂さん、こんにちは。
A1ソースと泡盛のソースいいですねー!
ゴーヤーとニンジンの彩りも綺麗です。
絡めて食べたいです!

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