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2011.09.27

もずくのお食事マフィン

もずくのお食事マフィン

朝食やおやつにピッタリ!

2011.09.27
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6cmマフィン型6個

もずく 70g
ちりめんじゃこ 10g
バター 60g
砂糖 20g
小さじ1/3
L玉1個
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
牛乳 90g

作り方

1下準備

バターと卵は常温に置いておく。薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。オーブンを180度に予熱しておく。

2もずくを切る

もずくを洗いキッチンペーパーで水気を取り、1cm幅に切る。

3混ぜる①

常温に置いてやわらかくなったバターをクリーム状になるまでよく混ぜ、砂糖を3回に分けていれ混ぜる。

4混ぜる②

塩を入れて混ぜる。

5混ぜる③

手順4にといた卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。

6混ぜる④

手順5に薄力粉の1/3、牛乳1/2、薄力粉1/3、牛乳1/2、薄力粉1/3の順に合わせる。そのつど混ぜ過ぎないようにさっくり合わせる。

7混ぜる⑤

手順6にちりめんじゃこ、もずくの順に入れ軽く混ぜる。

8焼く

生地を型に入れ、180度のオーブンで25分~30分焼いて出来上がり!

お料理のポイント

甘すぎず栄養やカルシウムも摂取出来ます!

手順6の時の混ぜ過ぎ注意です!

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