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- タンカンドレッシング
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| タンカン(柑橘類) | 2個分(果肉150g) |
|---|---|
| パイナップル(果肉) | 100g |
| シークヮーサー果汁 | 大さじ8 |
| タンカンの皮 | 少々 |
| パセリ | 少々 |
| 人参 | 60g |
| 卵 | 1個 |
| オリーブ油 | 80ml |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
タンカンは洗い、皮をむき種を取り除き、適当な大きさに切る。
タンカンの皮はさっと湯通しし、細かく刻んでおく。
パイナップルは 2cm程度に切る。
シークヮーサーは半分に切り、果汁を絞る。
1.と 3.をミキサーに入れて一度撹はんし、卵を加え再び撹はんする。撹はんしながらオリーブ油をゆっくり加える。
4.に、2.をいれ、塩、こしょうを入れ軽く混ぜ合わせる。
お料理のポイント
・タンカンの皮が食感を感じます。 ・サラダやタルタルソースにもどうぞ。
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まーさんレポート
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