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- スモモクッキー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （約30個）
| スモモジャム | 100g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| バター又はマーガリン | 80g |
| 砂糖 | 50g |
| 小麦粉 | 200g |
| レモンエッセンス | 少量 |
作り方
スモモジャムは作っておく。
ボールにバターかマーガリンをいれ、白っぽくなるまで混ぜ、卵と砂糖を 2～ 3回に分けて加え、さらに混ぜる。レモンエッセンスも加える。
ふるった小麦粉を 2.に混ぜ、スモモジャムとレモンエッセンスを加えてラップでおおいをし、冷蔵庫で 30分程度休ませておく。
油を薄くぬったオーブン皿に大さじ1ずつ並べ、160度に熱したオーブンに入れ、15分～ 20分焼く。
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まーさんレポート
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