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2011.10.04

かぼちゃの田楽

かぼちゃの田楽

色鮮やかな箸休め

2011.10.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

島かぼちゃ 80g
30g
上白糖 16g
もち粉 6g
青切りシークァーサージュース(100%) 4滴

作り方

1切る

島かぼちゃを一口大に切る。

2加熱する

耐熱容器に島かぼちゃ,水,上白糖を入れて混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで1分加熱する。

3混ぜる

もち粉を加えて混ぜる。

4再加熱

ラップをして、再度1分加熱する。

5仕上げ

電子レンジから取り出して潰す。粗熱が取れたら、青切りシークヮーサージュースを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけて完成。
このレシピは平成23年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・とろみをつけるためもち粉を加える。

・材料は全て正味表示。

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