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2011.10.06

シブイ生ハムのカナッペ

シブイ生ハムのカナッペ

手軽に作れておつまみにもぴったり

2011.10.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6枚

シブイ(とうがん) 30g
生ハム 2枚
ひとつまみ
ごま油 0.5g
黒こしょう 適量
フランスパン 3枚スライス
にんにく 1片
マヨネーズ 適量
■飾り
イタリアンパセリ 6枚

作り方

1バケットを焼く

フランスパンは厚さ1cmの輪切りにし、さらに半分に切って、予熱無しの150度のオーブンで5分焼く。

2切る

シブイは厚さ2mmに切り、塩もみをして5分置く。生ハムは1枚を6等分に切る。

3にんにくで香り付け

1.に半分に切ったにんにくをこすり付けて風味を移す。

4和える

シブイは、水気を絞りペーパーでおさえて、ボウルに入れごま油,黒こしょうを加えて和える。

5仕上げ・盛り付け

3.のパンにマヨネーズを絞り、4.のシブイ,2.の生ハムをのせ、イタリアンパセリを飾って器に盛り付けて完成。
このレシピは平成23年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・シブイの水分をしっかり取ること。
・材料は全て正味表示。

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