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2013.03.11

島らっきょうのペペロンチーノ

島らっきょうのペペロンチーノ

島食材まっほりで作るペペロンチーノです♪

2013.03.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

島らっきょう 12本
島にんにく 1粒
ベーコン(スライス) 40g
こーれぐーす 大さじ1杯〜
スパゲティ 180g
オリーブオイル 大さじ2杯
岩塩 少々

作り方

1準備します

島らっきょうは洗って皮をむき、白い部分を斜め薄切りにします。島ニンニクは半分に、ベーコンは1cm幅に切っておきます。 スパゲティは1分短めに茹でておきます。

2作ります1

フライパンにオリーブオイルと島ニンニクを入れ弱火で温めます。香りが出て来たら、島らっきょうとベーコンを加え中火で炒めます。

3作ります2

2にスパゲティを加えさっと炒め、こーれぐーすをかけて火を止めます。器に盛りつけ、岩塩を少々散らして味を調えます。 島らっきょうの青い部分を斜め切りにしたものを飾ります。

お料理のポイント

島らっきょうが焦げない火加減で炒めると香りよく仕上がります!

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