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2011.10.06

ビーツ餃子

ビーツ餃子

シンプルで簡単餃子

2011.10.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 8個

ビート 25g
島豆腐(木綿) 50g
合びき肉 20g
小さじ0.5
白こしょう 適量
ごま油 大さじ1

作り方

1下準備

島豆腐は使う分だけ取り、水気を切る。

2切る

ビートは半分に切って、スライサーで2mm厚さに切り、水にさらす。

3具を作る

ボウルに合びき肉,島豆腐,塩,白こしょうを入れ、よく捏ねる。

4具を挟む

2.のビートをペーパーに取り、水気を拭き取って、3.の具を挟む。

5焼く

フライパンにごま油を敷き中火で熱し、4.を入れ、両面焼き色をつける。分量外の水を少し入れ、ふたをして蒸す。

6仕上げ

器に盛りつけて、完成。
このレシピは平成23年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・ビート以外でもカブで挟んでアレンジ。

・つけダレはないので具を作る時は、少量を取り、焼いてみて、味をみながら塩加減を調節する。

・材料は全て正味表示。

コメント

最近ビーツのグラタンを食べて美味しかったので
ビーツを他の料理で食べてみたいと思っていたので、
今度作ってみようと思います。

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