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2011.12.10

ゴーヤのふっわたまコロッケ

ゴーヤのふっわたまコロッケ

女子に人気!のお弁当おかず☆

2011.12.10
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

・たまご 3コ
・ゴーヤ 3分の1本
・ハムまたはベーコン 1枚
・小麦粉(衣用)
・生パン粉(衣用)
・マヨネーズ 大さじ2
・塩 少々
・こしょう 少々
・ケチャップ(お好みで)

作り方

1下ごしらえをしよう!

たまごはゆでて、粗くつぶしておく。 ゴーヤはわたを取り、薄切りの半月にして水にさらす。 ハムまたはベーコンは1センチくらいの角切りにする。

2混ぜよう!

下ごしらえをした材料をマヨネーズであえ、塩コショウで味を整えたねをつくる。

3成型をしよう!

たねを2等分にして、ボール状にする。小麦粉をさらさらするまで水で溶き、たねをくぐらせパン粉をつける。

4揚げて出来上がり☆

ボール状のたねを厚さ1センチ位まで手のひらで丸くなるようにつぶし、こんがりきつね色になるまで揚げる。 後は盛りつけて出来上がり☆★☆

お料理のポイント

マヨネーズであえた時、トロットロになる位のほうが外はカリっ!!中はふわっふわになります☆
お好みでマヨネーズの分量を調整してくださいね!!

コメント

たまごを揚げるのですねっ!
とっっっても、美味しそうです~。
お弁当にぴったりですね☆

卵のコロッケなんですね~マヨネーズでふわっとしてとても美味しそうです!!

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