チーズを巻いた島にんじんカレーの揚げ餃子 [ID:3038]

チーズを巻いた島にんじんカレーの揚げ餃子
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島にんじんとカレーとのコラボいいね

母家.1

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 8人前

島にんじん 300g
玉ねぎ 100g
ニラ 100g
豚挽肉 150g
プロセスチーズ 40g
■餃子の餡の味付け
カレー粉 10g
蜂蜜 大さじ
鶏がらスープ 150
オイスターソース 大さじ
ウェイパー 7g
小さじ
胡椒 適宜
適宜

作りかた

1

島にんじんと玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにし、油で炒め、カレー粉・蜂蜜・鶏がらスープ100ccを加え炒り煮する。

2

豚挽肉と5mm幅に切ったニラと冷ました手順1の具材と鶏がらスープ50cc・オイスターソース・ウェイパー・塩・胡椒を入れて、粘りがでるまでよく混ぜる。

3

餃子の皮にプロセスチーズ5mm角拍子切りを手順2の餡で巻くように包み、中温の油でじっくり揚げる。

お料理のポイント

*餃子の皮を包むときしっかり閉じる。(揚げる際に開く場合がある)

*芯まで熱が入るよういじっくり揚げる事。

コメント

うちの子もたくさん食べそうな感じで素晴らしいです。

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