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- 田いもを使ったレシピ / 肩ロースを使ったレシピ / 豚だし汁を使ったレシピ
- Dドゥルワカシー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人分）
| 田いも | 200g |
|---|---|
| ズイキ(田いもの茎) | 200g |
| 肩ロース | 100g |
| しいたけ | 2枚 |
| かまぼこ | 50g |
| 豚だし汁 | 200cc |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| ゴーヤースライス | 5枚 |
| ■味噌だれ | |
| フンドウダイ | 大さじ1 |
| 合わせ味噌 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
ズイキは筋を取り5cmの長さに切って茹で水気を取ります。
豚肉は茹でて5mmのみじん切り・しいたけ・かまぼこも同様に切ります。
田芋は皮をむいて薄く輪切りにします。
鍋にサラダ油を熱し①から③の材料とだし汁を加え、混ぜながら煮込みます。
別に厚さ1.5cm、直径5cmの蒸した田いもの上にドゥルワシーを乗せて茹でたゴーヤーで飾りつけ、味噌だれをかけます。
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まーさんレポート
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コメント
おいしそうです
美味しそうなので、食べに行きたいです?
味噌ダレから美味しそうー！！
色んな具材がぎゅっと詰まってますね！
ズイキが気になります～！
盛りつけがとても綺麗！
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