ゴーヤと小エビのオリエンタル炒め [ID:6041]

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簡単なのに本格的な味に仕上がります。

manana
[2013-09-01 01:04:44]

調理時間：	—	カロリー：	— Kcal

材料

ゴーヤは薄切りにし、さっと塩茹でし、水気を切っておく

小エビに酒をふり、置いておく

フライパンに油とニンニクを入れ火にかける。弱火で香りが出るまで炒める。エビの色が変わったら一度取り出しておく

少し油を足し、ゴーヤを炒める。ゴーヤに火が通ったらエビを戻し、塩、コショウ、ピイヤーシ、五香粉を振り味を整える

フライパンの縁から醤油を回し入れ香りを出す

器に盛り、トマトを飾る

ちょっとした香辛料を使う事で、簡単なのに本格的な味に仕上がります。ご飯のおかずとして、子供でも美味しく食べられ、もちろんビールのおつまみとしても最高ですよ！

こんばんは。
美味しそうなレシピですね！！
海老好きにはたまりません♪
ピイヤーシという調味料初めて聞きました！
コショウのようなものですか？？

そね子☆
[2014-12-24 20:16:43]