| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 250 Kcal |
材料 （２枚分）
| 人参 | ５０ｇ |
|---|---|
| 蓮根 | ５０ｇ |
| 玉ねぎ | ５０ｇ |
| ニラ | ５０ｇ |
| ○薄力粉 | ８０ｇ |
| ○米粉 | ５０ｇ |
| ○水 | １６０ｃｃ |
| ○鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ１ |
| ○塩 | 小さじ１ |
| ごま油 | 大さじ２ |
| ポン酢・酢醤油など | お好みで適量 |
作り方
1野菜をシリシリする。
人参、蓮根、玉ねぎは皮を剝き、シリシリ器でシリシリする。ニラは３ｃｍ長さに切る。
2ボウルに粉類をあわせる。
ボウルに○の材料を入れ、菜ばしでざっくり混ぜる。
3野菜を加える。
２のボウルに１の野菜を加える。
4混ぜる。
菜ばしでざっくり混ぜる。
5フライパンで焼く。
フライパンにごま油大さじ１を熱し、４の１/２量を流し入れ、平らにならす。中火でこんがり焼き色が付くまで焼く。
6ひっくり返して焼く。
５をひっくり返し、裏面も焼く。ひっくり返し辛かったら、平らな皿に１度移してからフライパンに戻す。同様にもう一枚焼く。
7カットしていただく。
６を食べやすいサイズにカットして、酢醤油やポン酢など、お好みで添えていただく。
お料理のポイント
シリシリ野菜が生地と馴染んで、とても美味しいです。米粉を適量加えることによって、もちもち感がUPします。アサリの剥き身やイカなどを加えてもリッチで美味しいです。
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まーさんレポート
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