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2011.12.23

ほうれん草のチャンプルー

ほうれん草のチャンプルー

トマトケチャップを使って栄養をプラス!

2011.12.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ほうれん草 1束
トマト 2~3個
もやし 100g
島豆腐 1丁(300g)
豚薄切り肉 100g
■調味料
カゴメトマトケチャップ 大さじ3
しょうゆ 大さじ1/2
小さじ1/5
こしょう 少々
サラダ油 大さじ3

作り方

豆腐はしっかり水切りをする。
ほうれん草は6~7㎝長さに切る。 トマトは乱切りで一口大に切る。 もやしは洗い、水けをよく切っておく。 豚肉は4~5㎝幅に切る。
サラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、ほうれん草を炒める。
しんなりしたらもやしを加え炒め、豆腐を一口大に手でちぎって入れ炒め、しょうゆ、塩、こしょうをふり混ぜ、トマト、トマトケチャップを入れからめる。

お料理のポイント

おいしくってカラダにうれしい

コメント

トマトは炒めると甘みがでるのでほうれん草と合いますね!豚肉も入ってまさに栄養満点です!週の初めに食べたいメニューです。頑張れます!

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